Skip to content

Egyszerű borsóleves, friss borsóleves receptje

Az egyszerű borsóleves egy ízletes és egészséges étel, amely különösen a tavaszi és nyári hónapokban népszerű, amikor a borsó szezonja van. Ez a leves többféle hozzávalóból is elkészíthető, de az alapreceptben általában friss borsó, hagyma, zöldségalaplé, só és bors szerepel. Egyes receptek tejszínt vagy tejet is tartalmazhatnak, hogy javítsák a leves lágy és krémes állagát.

A friss borsóleves enyhe és édes ízű, amelyet gazdag textúra egészít ki. Rostokban, fehérjékben és vitaminokban gazdag, így tápláló és egészséges étel. Vegetáriánusok és vegánok számára is nagyszerű választás, ha zöldségleves felhasználásával készítik. A fagyasztott borsóból készült borsóleves is alternatíva, ha nincs otthon friss borsó.

A friss borsólevest melegen vagy hidegen is tálalhatjuk, ízléstől és az időjárástól függően. Ideális könnyű főétel, amelyet friss kenyérrel vagy krutonnal tálalhatunk.

Ehhez a leveshez szezonálisan friss borsót érdemes használni, de fagyasztott borsóval is egész évben elkészíthető. Nem számít, hogyan készíti el, a friss borsóleves ízletes és tápláló étel, amelyet biztosan szeretni fog.

Egyszerű borsóleves recept

Hozzávalók

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 250 g burgonya
  • 600 ml zöldségleves
  • 500 g friss borsó
  • 10 levél friss menta
  • őrölt feketebors

Postup

  1. Az alap elkészítése: Az olívaolajat egy serpenyőben felforrósítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, és körülbelül 5 percig pirítjuk, amíg áttetsző nem lesz.
  2. Hozzávalók hozzáadása: A burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Amikor a hagyma puha, hozzáadjuk a burgonyát, és egy percig pirítjuk. Felöntjük a húslével, és felforraljuk. Csökkentse a hőt, és lefedve főzzük 10 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
  3. Főzés és fűszerezés: Adjuk hozzá a borsót és főzzük 4 percig. Kapcsolja ki, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá mentát. Hagyjuk kissé kihűlni.
  4. Keverés és tálalás: botmixerrel turmixold simára. Ha a leves túl sűrű, adjunk hozzá húslevest vagy vizet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Borsóleves kérdések és válaszok

Mi az a friss borsóleves?

A zöldborsóleves enyhe, zöldborsóleves, amelyet hagyományosan friss vagy fagyasztott zöldborsóból készítenek. Ez egy tápláló leves, amely gazdag vitaminokban, rostokban és fehérjékben.

Mikor a legalkalmasabb a friss borsóleves elkészítése?

A friss borsóleves elkészítésének legjobb ideje tavasszal és kora nyár, amikor a borsó szezonja van. A fagyasztott borsó azonban egész évben kapható, így ezt a levest bármikor elkészítheti.

Egészséges a friss borsóleves?

Igen, a friss borsóleves tápláló és egészséges. Rostban és fehérjében gazdag, valamint számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Ehetnek-e friss borsólevest vegetáriánusok és vegánok?

Igen, a friss borsóleves lehet vegetáriánus vagy vegán, amennyiben zöldséglével és tejtermékek hozzáadása nélkül készül.

Friss borsólevest lehet enni hidegen?

Igen, a friss borsólevest hidegen is tálalhatjuk, ami a meleg nyári hónapokban különösen kellemes.

További inspiráció
Megszakítás